[2024]EBS 제과제빵기능사_필기 단기합격

979-11-6633-371-2 13590

저자	김경진,최성은 공편저
출판사	신지원
발행일	2024-01-10
총 페이지	436
정가	22,000원
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♣ 도 서 소 개 ♣

♣ 도 서 목 차 ♣

제과·제빵 기능사 핵심이론

제 1장 재료 준비

제 2장 위생안전관리

제 3장 과자류 제품 제조

제 4장 빵류 제품 제조

제과·제빵 기능사 기출복원문제

제과기능사(제1회~6회)

제빵기능사(제1회~6회)

제과 · 제빵 기능사 CBT 실전모의고사

제과기능사(제1회~제3회)

제빵기능사(제1회~제3회)

제과기능사 실전모의고사 정답 및 해설

제빵기능사 실전모의고사 정답 및 해설

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